Coperchio con pomello

Coperchio con Pomello. Questo articolo è un accessorio che ha una storia molto antica. Il Coperchio con Pomello, è una chiusura che fin dai tempi più antichi veniva usato in cantina. Nelle cantine venivano usati gli orci per il contenimento anche per lungo tempo dei liquidi come vino e olio, ma venivano mantenuti anche tutti i prodotti alimentari in generale. Per chiudere gli orci che avevano una bocca abbastanza grande, venivano usati i coperchi in terracotta. A volte venivano usati i coperchi in legno, ma la terracotta era preferita per merito del suo peso, per la lunga durata e perchè non rilasciava odori. Nei casi di utilizzo per la fermentazione del vino, al centro del pomello veniva fatto un foro per inserire una bottiglia di vetro per dare la giusta ossigenazione. Oggi il coperchio con pomello è usato principalmente come chiusura all’esterno. Gli orci, i cache-pot o altri recipienti decorativi che non hanno piante, di solito vengono lasciati senza attenzioni particolari e spesso si riempiono di acqua. In estate si crea un ristagno di acqua dove proliferano colonie di zanzare e in inverno l’acqua che diventa gelo può dare problemi e addirittura rompere i contenitori. Il coperchio della giusta misura evita che l’acqua piovana entri negli oggetti ed evita le complicazioni. è sempre buona cura controllare che i recipienti siano vuoti, ma con l’uso del coperchio il pericolo che l’acqua entri negli oggetti è minima. Nel periodo estivo il coperchio può essere capovolto con il pomello rivolto verso l’interno, e così serve da piano per appoggiare sopra un vaso o ciotola con una bella fioritura. Fatto a mano con argilla di Impruneta resistente al gelo a -30 °C.